Crepioca Fácil e Saudável

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca (zero sódio)
• sal a gosto
• Acrescente temperos de sua preferência: coentro, pimenta do reino, cebola, tomate, cebolinha...

Sugestões de recheios: presunto e queijo, carne moída ou frango desfiado ou atum. 

Modo de Fazer: 

Em um prato, bata bem o ovo, adicione o sal, a goma de tapioca e misture. Pegue uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de margarina, manteiga ou azeite, o que for de sua preferência, coloque a mistura, os temperos e o que desejar. Mantenha o fogo baixo e coloque uma tampa. Deixe por alguns segundos, até dourar, então vire e espere dourar o outro lado. Prontinho! 

Rende uma porção.

1. 
   

Pão de Queijo - 3 Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras de muçarela ralada
• 2 xícaras de polvilho azedo
• sal a gosto

Modo de Fazer: 

Em uma bacia adicione uma caixa de creme de leite (200g), 2 xícaras de muçarela ralada e sal a gosto. Misture bem. Depois acrescente aos poucos o polvilho azedo e vai mexendo com as mãos até desgrudar e ficar uma massa homogênea. Faça bolinhas e coloque em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Observações: 

A xícara usada tem 200 ml. Cuidado ao acrescentar o sal, antes verifique o nível de sal da muçarela usada para não ficar muito salgado.

Rende aproximadamente uns 20. Depende do tamanho da bolinha que fizer. Pode ser congelado. 

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