PIZZA DE MICRO-ONDAS

 

Ingredientes: 

*500 ml de leite morno

*1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
*1/2 colher (sopa) de açúcar
*1/2 colher (chá) de sal
*2 colheres (sopa) de óleo/azeite
*1 ovo
*1 xícara de farinha de trigo

Modo de Fazer: 

Acrescente o leite morno, fermento, açúcar e sal. Mexa bem! Depois acrescente o óleo, ovo e farinha de trigo. Mexa até a massa ficar homogênea. Use como forma o prato de micro-ondas. Adicione a massa no prato e depois deixe descansar por apenas 15 minutos!

Depois leve ao micro-ondas por 4 minutos. Cuidado ao retirar o prato, pois estará quente! Depois é só rechear conforme sua preferência. Leve novamente ao micro-ondas por mais 4 minutos. Prontinho! 

sugestão: com a massa já pronta, adicione o molho de tomate, presunto, muçarela ralada, orégano, tomate e cebola em fatias finas, linguiça calabresa cortada também em fatias finas e regue azeite. 

GELEIA DE AMORA - DO QUINTAL DO LUCAS

 

Ingredientes: 

*700 g de amora picada

*300g de açúcar (3 xícaras)
OBS: Se preferir mais doce, coloque 400g
*2 colheres (sopa) de suco de limão
OBS: corresponde a 1 limão

Modo de Fazer: 

Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos para amoras frescas e 30 minutos para amoras congeladas. Mexa sempre! 

Após esse período e ter atingido a consistência de geleia! Prontinho! Coloque quente ainda no pote de vidro e tampe! A geleia dura fora da geladeira por 1 ano!

Pão caseiro e fofinho com creme de leite

 Ingredientes: 

-500 ml de leite morno

-1 colher (sopa) de fermento biológico seco ou 10 gramas

-1 colher (chá) de sal

-1 caixa de creme de leite

-6 xícaras de farinha de trigo

Modo de Fazer: 

Em uma bacia adicione o leite morno e o fermento. Mexa bem. Depois coloque o sal e o creme de leite, e mexa novamente. Adicione primeiro 4 xícaras de farinha de trigo e misture bem. Caso a massa ainda estiver grudando, vai adicionando aos poucos o restante da farinha até a massa ficar como mostra no vídeo do Lucas na Cozinha, macia e sem grudar. Essa massa não precisa sovar. 

Depois é só colocar para descansar por 30 minutos. Após esse período, enfarinhe uma bancada, coloque a massa e a divida em quatro partes e coloque-as distribuídas em quatro formas de pão untadas com farinha e margarina. Depois descansar por mais 30 minutos. Pode pré-aquecer o forno a 200 graus.

Após esse tempo, a massa terá crescido. Faça um corte suave sobre a massa e pincele gema de ovo com azeite. Leve ao forno por entre 20 a 30 minutos. Observe, pois o tempo varia de forno para forno. 

Quando estiver pronto é só saborear com manteiga, geleia ou como desejar! 

Bom apetite!