Em uma panela no fogo adicione o leite, a margarina, o sal e o caldo de galinha. Deixe ferver e depois adicione a batata amassada. Mexe bem e depois adicione a farinha de trigo. Continue mexendo até a massa ficar homogênea e desgrudar da panela.
Assista ao vídeo e veja passo a passo como preparar essa deliciosa coxinha com massa de batata.
A mesma massa pode ser usada para fazer outros salgadinhos como: bolinha de queijo, enroladinho de salsicha, risole de carne.
-1 xícara e meia de flocão de milho -2 caixas de creme de leite (200g) -1 xícara de açúcar -1/2 xícara de água -goiabada
Modo de Fazer:
Em uma bacia misture todos os ingredientes conforme Lucas ensina em seu canal! Coloque em uma forma redonda com furo no meio (18x8x15cm) e untada, em um forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, dependendo do forno.
Aprenda a fazer um delicioso e super fácil bolo de banana caramelizado com Lucas na Cozinha!
Ingredientes:
*3 ovos
*1 xícara de açúcar
*1 xícara de leite
*3 colheres (sopa) de margarina
*2 xícaras de farinha de trigo
*5 gotas de essência de baunilha
*1 colher (sopa) de fermento químico
*3 bananas picadas, de preferência nanica
Caramelo:
*1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de água
* 2 bananas fatiadas
Modo de Fazer:
Primeiro caramelize no fogo baixo a forma com furo no meio, acrescente o açúcar e a água. Mexa até virar um caramelo, então unte a forma conforme mostra no vídeo.
Bata no liquidificador ou em uma bacia com fued - primeiro os ovos e o açúcar, depois acrescente a margarina, a essência de baunilha e o leite. Em uma bacia acrescente a farinha de trigo peneirada, junto com a mistura do liquidificador. Misture bem! depois acrescente a banana picada e torne a misturar. Por último, acrescente o fermento, misture.
Coloque a mistura no liquidificador e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos e forno médio e mais 10 minutos e fogo baixo.
*3 ovos *1 xícara de óleo *2 xícaras de leite *12 colheres (sopa) de farinha de trigo *1 colher (chá) de sal *4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (se desejar) *1 colher (sopa) de fermento em pó
*8 salsichas picadas
*Batata palha
*Molho de Tomate Modo de Fazer: Misture todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Bata bem até a massa ficar homogênea. Depois adicione o fermento e não bata muito, só para misturar. Unte um forma com margarina e farinha. Enquanto estiver fazendo a massa, pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a metade da massa, adicione o recheio, depois complete com o restante da massa e misture para espalhar todo o recheio. Leve a torta ao forno por entre 20 a 30 minutos. Quando estiver dourada, confira se a massa está assada e prontinho! Bom apetite!
*1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco *1/2 colher (sopa) de açúcar *1/2 colher (chá) de sal *2 colheres (sopa) de óleo/azeite *1 ovo *1 xícara de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Acrescente o leite morno, fermento, açúcar e sal. Mexa bem! Depois acrescente o óleo, ovo e farinha de trigo. Mexa até a massa ficar homogênea. Use como forma o prato de micro-ondas. Adicione a massa no prato e depois deixe descansar por apenas 15 minutos!
Depois leve ao micro-ondas por 4 minutos. Cuidado ao retirar o prato, pois estará quente! Depois é só rechear conforme sua preferência. Leve novamente ao micro-ondas por mais 4 minutos. Prontinho!
sugestão: com a massa já pronta, adicione o molho de tomate, presunto, muçarela ralada, orégano, tomate e cebola em fatias finas, linguiça calabresa cortada também em fatias finas e regue azeite.
*300g de açúcar (3 xícaras) OBS: Se preferir mais doce, coloque 400g *2 colheres (sopa) de suco de limão OBS: corresponde a 1 limão
Modo de Fazer:
Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos para amoras frescas e 30 minutos para amoras congeladas. Mexa sempre!
Após esse período e ter atingido a consistência de geleia! Prontinho! Coloque quente ainda no pote de vidro e tampe! A geleia dura fora da geladeira por 1 ano!
-1 colher (sopa) de fermento biológico seco ou 10 gramas
-1 colher (chá) de sal
-1 caixa de creme de leite
-6 xícaras de farinha de trigo
Modo de Fazer:
Em uma bacia adicione o leite morno e o fermento. Mexa bem. Depois coloque o sal e o creme de leite, e mexa novamente. Adicione primeiro 4 xícaras de farinha de trigo e misture bem. Caso a massa ainda estiver grudando, vai adicionando aos poucos o restante da farinha até a massa ficar como mostra no vídeo do Lucas na Cozinha, macia e sem grudar. Essa massa não precisa sovar.
Depois é só colocar para descansar por 30 minutos. Após esse período, enfarinhe uma bancada, coloque a massa e a divida em quatro partes e coloque-as distribuídas em quatro formas de pão untadas com farinha e margarina. Depois descansar por mais 30 minutos. Pode pré-aquecer o forno a 200 graus.
Após esse tempo, a massa terá crescido. Faça um corte suave sobre a massa e pincele gema de ovo com azeite. Leve ao forno por entre 20 a 30 minutos. Observe, pois o tempo varia de forno para forno.
Quando estiver pronto é só saborear com manteiga, geleia ou como desejar!
*1 caixa de creme de leite *1 caixa de leite condensado
Modo de Fazer:
No liquidificador adicione 250 ml água quente e a gelatina, bata até dissolver, depois adicione 250 ml de água fria e bata novamente. Depois adicione o creme de leite e o leite condensado e bata bem. Adicione a mistura em uma pote com tampa e leve ao freezer por 4 horas. Após esse tempo, bata na batedeira por 10 minutos em velocidade máxima. A mistura irá dobrar. Coloque em dois potes de 2 litros e leve novamente ao freezer por 12 horas. Prontinho! Enfeite como desejar, pode colocar uma calda de chocolate, morango ou caramelo.
*120 ml de óleo *10 gramas de fermento biológico seco ou 1 sachê *400 ml de leite morno *3 xícaras de farinha de trigo *1 colher (sopa) de açúcar *1 colher (chá) de sal
Modo de Fazer:
Misture tudo em uma bacia. Lembre-se de peneirar a farinha de trigo. Unte duas formas de pão com farinha e margarina, coloque a mistura nas formas e deixe descansar por 20 minutos. Lembre-se de pré-aquecer o forno! Depois que cresceu um pouco a massa, leve ao forno em temperatura de 180 graus por 20 a 30 minutos. O tempo pode variar de forno para forno!
*1 xícara de açúcar *1 xícara de óleo *1 xícara de leite *1 xícara de meia de farinha de trigo *1/2 xícara de maizena
*1 xícara e meia de chocolate em pó *1 colher (sopa) de fermento em pó *2 colheres (chá) de essência de baunilha
*1 pitada de sal
Modo de Fazer:
No liquidificador bata primeiro os ovos e o açúcar, depois acrescente o óleo e o leite. Em uma bacia, adicione a farinha de trigo, maizena e o chocolate em pó, todos peneirados. Coloque a mistura do liquidificador na bacia junto aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea, adicione uma pitada de sal, o fermento em pó e a essência de baunilha.
Sugestão de Recheio 1:
*1 barra de chocolate de sua preferência
*1 caixa de creme de leite
*1 colher (sopa) de margarina
Derreta a barra de chocolate no microondas por 30 segundos ou em banho maria. Depois adicione em uma panela e em fogo baixo coloque a margarina e o creme de leite.
Sugestão de Recheio 2:
*1 caixa de creme de leite
*1 caixa de leite condensado
*1 colher (sopa) de margarina
*3 colheres (sopa) de chocolate em pó
*1 colher (chá) de rum ou licor de cacau
Em uma panela em fogo baixo, misture todos os ingredientes menos o creme de leite. Faça um brigadeiro, depois desligue o fogo e coloque o creme de leite e o rum ou licor de cacau.
Dica: Fica muito gostoso colocar pedaços de morangos ou geleia de morango.
Brigadeiro para a cobertura:
*1 caixa de leite condensado
*1 colher (sopa) de margarina
*3 colheres (sopa) de chocolate em pó
*Coloque 1 caixa de creme de leite caso não queira muito doce.
*300 g de biscoito champagne ou biscoito de maisena
*5 gotas de essência de baunilha no leite, que servirá para molhar o biscoito.
Creme branco:
*1 caixa de leite condensado
*1 caixa de creme de leite
*2 gemas (peneiradas)
*2 colheres (sopa) de maisena
*200 ml de leite
*1 colher (café) de essência de baunilha
Brigadeiro:
*1 caixa de leite condensado
*1 caixa de creme de leite
*2 colheres (sopa) de chocolate em pó
*2 colheres (sopa) de margarina
*1 colher (café) de rum ou licor de cacau
Modo de Fazer:
Prepare primeiro o creme branco adicionando todos os ingredientes, menos a essência de baunilha, em uma panela. Mexa bem em fogo baixo até formar um creme (conforme o vídeo); depois desligue o fogo e acrescente a essência. Lembre-se de dissolver a maisena no leite antes de colocar a mistura a panela.
Brigadeiro: Misture todos os ingredientes em uma panela, menos o rum e o creme de leite. Bem em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro mole/brigadeiro de colher. Depois desligue o fogo, acrescente então o creme de leite e o rum/licor de cacau.
Depois do creme branco e do brigadeiro prontos, comece o preparo intercalando os cremes e os biscoitos. Coloque primeiro o creme branco, molhe os biscoitos rapidamente no leite e forme uma camada sobre o creme. Em seguida, acrescente o brigadeiro e repita a operação com os biscoitos.
Tente finalizar com a camada de brigadeiro e se desejar, acrescente granulado ou algum enfeite de sua preferência.
