HAMBÚRGUER CASEIRO SAUDÁVEL

Aprenda a você um delicioso hambúrguer com Lucas na Cozinha! 

Ingredientes: 

• 1 kg de carne moída (acém, paleta, músculo) 
• cheiro verde
• sal a  gosto
• pimenta do reino
• temperos que desejar
• um pouco de azeite
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Fazer:

Adicione o sal e os temperos. Misture bem. Depois acrescente o azeite e aos poucos, a farinha de rosca. Misture bem. Faça bolas do tamanho que você deseja o hambúrguer e depois aperte e vai moldando conforme desejar. Assista ao vídeo e veja como fazer. 

Bom apetite! 

PANQUECAS DELICIOSAS #PANCAKES #PANQUEQUES

Rendimento: 15 panquecas

Ingredientes: 

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e temperos a gosto 

Modo de Fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com azeite/óleo e leve ao fogo baixo. adicione a massa com uma concha de feijão como medida. O preparo é rápido, faça de um lado e depois vire a panqueca. Recheie como desejar. Sugestão: frango desfiado, atum, carne moída, queijo e presunto. Você também pode fazer panquecas doces: nutella, geleia de morango, banana com canela, goiaba com queijo. 

Bom apetite! 

SORVETE CASEIRO COM APENAS 3 INGREDIENTES - SUPER CREMOSO

Ingredientes: 

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 sachê de gelatina (de sua preferência)

Modo de Fazer: 

Em um liquidificador, coloque 250 ml de água quente, adicione a gelatina, bata bem até dissolvê-la. Depois acrescente 250 ml de água fria e bata. Coloque os demais ingredientes e bata bem. Depois coloque em um pote com tampa e leve por 3 horas no freezer. Então, em uma batedeira, bata a mistura por 10 minutos e velocidade alta, até dobrar de quantidade. Você vai precisar de dois potes de 2 litros. Coloque a mistura nos potes e leva ao freezer por 12 horas. Prontinho! Sorvete feito em casa, sem gordura hidrogenada e super cremoso! Um delícia! 

Não fique ansioso e nem ocioso! - Assista a entrevista com a psicóloga Denise Teixeira

PÃO DE BATATA - SUPER PRÁTICO E RÁPIDO DE FAZER

Ingredientes: 

• 1 Kg de Farinha de Trigo / 8 xícaras 
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 batatas (médias) cozidas
• 1 colher (sopa) de fermento biológico
• 3 colheres (sobremesa) de azeite

Modo de Fazer: 

Em uma bacia coloque a farinha e reserve. No liquidificador, adicione todos os ingredientes menos a farinha. Após bater bem, adicione aos poucos a mistura com a farinha e mexa bem. Sove a massa por mais ou menos 10 minutos. Deixe a massa descansar por 1 hora. lembre-se de cobrir a bacia ou deixar em um local escuro. Caso esteja muito frio, deixa mais 30 minutos. Para fazer o pãozinho, faça uma bolinha do tamanho que desejar, abra com as mãos ou um rolo, adicione o recheio de sua preferência, faça como uma trouxinha, feche, faça a bolinha novamente, e coloque a parte fechada para baixo em uma forma untada com margarina. Deixe descansar por mais 15 minutos. Depois é só pincelar com uma gema e levar ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos a 180 graus. 

Sugestão de  recheios: queijo com presunto, queijo com linguiça, queijo com goiabada. Vai do gosto e da criatividade de cada um. 

Rende aproximadamente: 65 pãezinhos de batata.

Bom apetite! 

Bolo "Nega Maluca" - o bolo mais fácil que já fiz!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó 
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó 

Cobertura: 

• 1 lata/caixa de leite condensado 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau)
• 1 colher (sopa) de margarina 

Modo de Fazer: 

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos menos o fermento. Quando for esquentar a água, pode esquentar junto o óleo. Depois adicione junto aos demais ingredientes. Lembre-se que a água não pode estar nem muito quente e nem fria. Mexa bem e então adicione o fermento em pó. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por entre 20 a 30 minutos. 

Espere esfriar o bolo e então desenforme! 

Agora é só fazer a cobertura de brigadeiro! Leve todos os ingredientes da cobertura em uma panela no fogo baixo e misture até formar uma casquinha no fundo da panela. Coloque a cobertura no bolo ainda quente. 

Entrevista com a Enfermeira Renilde Tavares - Proteja-se contra o coronavirus!