Torta Salgada de Liquidificador

Ingredientes:

*3 ovos
*1 xícara de óleo
*2 xícaras de leite
*12 colheres (sopa) de farinha de trigo
*1 colher (chá) de sal
*4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (se desejar)
*Orégano (se desejar) 
*1 colher (sopa) de fermento em pó





Modo de Fazer: 
Misture todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Bata bem até a massa ficar homogênea. Depois adicione o fermento e não bata muito, só para misturar. 
Unte um forma com margarina e farinha. Enquanto estiver fazendo a massa, pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a metade da massa, adicione o recheio, depois complete com o restante da massa e misture para espalhar todo o recheio.

No vídeo - Lucas na Cozinha, foram feitas duas tortas. Dobramos a massa. Usamos os seguintes recheios: na primeira torta - 400 g de frango desfiado, com milho, ervilha, coentro e molho de tomate. Na segunda torta, usamos 2 latas de atum com milho, coentro e molho de tomate. 

Leve a torta ao forno por entre 20 a 30 minutos. Quando estiver dourada, confira se a massa está assada e prontinho! 

Bom apetite! 

Pizza do Papai

Ingredientes: 

*5 xícaras de farinha de trigo (usamos a marca Rosa Branca)
*1 colher rasa (chá) de sal
*1 colher (sopa) de fermento biológico seco
*1 xícara de leite morno 

Modo de Fazer:

Coloque nesta ordem, a farinha de trigo, o fermento biológico, o sal e o leite morno. Misture com uma colher de pau e depois comece a misturar com as mãos até desgrudar. Se a massa estiver muito seca, adicione mais um pouco de leite ou se estiver grudando muito nas mãos, adicione aos poucos, farinha de trigo. Vai adicionando aos poucos os ingredientes para não passar do ponto. A hidratação da farinha vai depender muito da marca. Sove a massa! Ela estará no ponto quando estiver homogênea e elástica.


Deixe descansar em local escuro, com um pano em cima por 2 horas. Pode deixar até umas 3 horas, caso o tempo esteja mais frio. Depois é hora de abrir. 
Enfarinhe uma bancada ou pia (lavada e seca), divida a massa em 4 partes, faça bolinhas e trouxinhas, vire-a. Deixe descansar por uns 10 minutos. Então abra com um rolo cada trouxinha. Unte o tabuleiro com um pouco de margarina e coloque a massa aberta. Recheie conforme desejar. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos a temperatura de 280 graus. O tempo pode variar de cada forno. Pré-aqueça por uns 15 minutos.

Sugestão de cobertura: 
Nesta ordem: molho de tomate, muçarela, presunto, linguiça fatiada, tomate, cebola, orégano, azeitona, finalize com mais um pouco de muçarela e regue azeite. 

Pode usar a criatividade! Gostamos muito de fazer também pizza doce com muçarela e chocolate ao leite ralado, Nutella com morango, banana com canela. As pizzas doces combinam muito com sorvete de creme. 

Guacamole do Papai

Ingredientes: 

*1 abacate picado
*1/2 cebola picada
*1 tomate sem pele e picado
*coentro
*sal a gosto
*molho de pimenta Jalapeno, mas caso não tenha, poderá
usar a pimenta Malagueta. 

Modo de Fazer: 
Corte o abacate em pequenos pedacinhos, depois acrescente a cebola e o tomate picadinhos, e adicione os demais ingredientes. Misture com cuidado para não amassar o abacate. Deixe por 10 minutos na geladeira, para encorpar o paladar dos ingredientes. 

Há outra forma também de preparar: amasse bem o abacate e reserve. Em outro pote, adicione o tomate e a cebola picadinhos, e os demais ingredientes. Misture bem e depois junte ao abacate amassado e misture. Deixe por 10 minutos na geladeira, para encorpar o paladar dos ingredientes. 

O guacamole é consumido junto com nacho mexicano, um tipo de tortilha de milho crocante. Na ausência do nacho original, usa-se o Doritos Dipas-original, é um biscoito bem próximo do nacho e fica uma delícia! 

Para acompanhar essa comida típica mexicana, suco de limão para a criançada e uma tequila reposado para os adultos. Uma ótima combinação! 

BUEN PROVECHO!!! 

Bolinho de Chuva Fofinho

Ingredientes: 

1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó 

Modo de fazer: 

Misture bem todos os ingredientes. A consistência é meio mole mesmo. 
Lembre-se de abaixar o fogo após o óleo esquentar. 
Use duas colheres de sopa: uma para pegar a massa, não encha a colher, apenas meia colher de massa e use a outra colher para empurrar na fritura. 

Decoração de Ovo de Páscoa

Bolo de Caneca de Chocolate

Ingredientes: 

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de achocolatado (uso Nescau) 
• 
• 3 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• 1/2 colher (chá) de Fermento Químico
• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo 

Modo de Preparo:  

Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos (nescau, farinha e açúcar), menos o fermento, misture. Depois adicione o ovo, o leite e óleo.  Misture bem e por último adicione o fermento. Divida em duas canecas de 320 a 350 ml. Encha até a metade. Leve ao micro-ondas por 3 minutos em Potência Alta, com um prato embaixo. Caso coloque em apenas uma caneca, a massa vai derramar. 

Essa receita rende duas canecas de mais ou menos 320 ml. O bolo cresce bem. Fica uma delícia!