HAMBÚRGUER CASEIRO SAUDÁVEL

Aprenda a você um delicioso hambúrguer com Lucas na Cozinha! 

Ingredientes: 

• 1 kg de carne moída (acém, paleta, músculo) 
• cheiro verde
• sal a  gosto
• pimenta do reino
• temperos que desejar
• um pouco de azeite
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Fazer:

Adicione o sal e os temperos. Misture bem. Depois acrescente o azeite e aos poucos, a farinha de rosca. Misture bem. Faça bolas do tamanho que você deseja o hambúrguer e depois aperte e vai moldando conforme desejar. Assista ao vídeo e veja como fazer. 

Bom apetite! 

PANQUECAS DELICIOSAS #PANCAKES #PANQUEQUES

Rendimento: 15 panquecas

Ingredientes: 

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e temperos a gosto 

Modo de Fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com azeite/óleo e leve ao fogo baixo. adicione a massa com uma concha de feijão como medida. O preparo é rápido, faça de um lado e depois vire a panqueca. Recheie como desejar. Sugestão: frango desfiado, atum, carne moída, queijo e presunto. Você também pode fazer panquecas doces: nutella, geleia de morango, banana com canela, goiaba com queijo. 

Bom apetite! 

SORVETE CASEIRO COM APENAS 3 INGREDIENTES - SUPER CREMOSO

Ingredientes: 

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 sachê de gelatina (de sua preferência)

Modo de Fazer: 

Em um liquidificador, coloque 250 ml de água quente, adicione a gelatina, bata bem até dissolvê-la. Depois acrescente 250 ml de água fria e bata. Coloque os demais ingredientes e bata bem. Depois coloque em um pote com tampa e leve por 3 horas no freezer. Então, em uma batedeira, bata a mistura por 10 minutos e velocidade alta, até dobrar de quantidade. Você vai precisar de dois potes de 2 litros. Coloque a mistura nos potes e leva ao freezer por 12 horas. Prontinho! Sorvete feito em casa, sem gordura hidrogenada e super cremoso! Um delícia! 

Não fique ansioso e nem ocioso! - Assista a entrevista com a psicóloga Denise Teixeira

PÃO DE BATATA - SUPER PRÁTICO E RÁPIDO DE FAZER

Ingredientes: 

• 1 Kg de Farinha de Trigo / 8 xícaras 
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 batatas (médias) cozidas
• 1 colher (sopa) de fermento biológico
• 3 colheres (sobremesa) de azeite

Modo de Fazer: 

Em uma bacia coloque a farinha e reserve. No liquidificador, adicione todos os ingredientes menos a farinha. Após bater bem, adicione aos poucos a mistura com a farinha e mexa bem. Sove a massa por mais ou menos 10 minutos. Deixe a massa descansar por 1 hora. lembre-se de cobrir a bacia ou deixar em um local escuro. Caso esteja muito frio, deixa mais 30 minutos. Para fazer o pãozinho, faça uma bolinha do tamanho que desejar, abra com as mãos ou um rolo, adicione o recheio de sua preferência, faça como uma trouxinha, feche, faça a bolinha novamente, e coloque a parte fechada para baixo em uma forma untada com margarina. Deixe descansar por mais 15 minutos. Depois é só pincelar com uma gema e levar ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos a 180 graus. 

Sugestão de  recheios: queijo com presunto, queijo com linguiça, queijo com goiabada. Vai do gosto e da criatividade de cada um. 

Rende aproximadamente: 65 pãezinhos de batata.

Bom apetite! 

Bolo "Nega Maluca" - o bolo mais fácil que já fiz!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó 
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó 

Cobertura: 

• 1 lata/caixa de leite condensado 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau)
• 1 colher (sopa) de margarina 

Modo de Fazer: 

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos menos o fermento. Quando for esquentar a água, pode esquentar junto o óleo. Depois adicione junto aos demais ingredientes. Lembre-se que a água não pode estar nem muito quente e nem fria. Mexa bem e então adicione o fermento em pó. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por entre 20 a 30 minutos. 

Espere esfriar o bolo e então desenforme! 

Agora é só fazer a cobertura de brigadeiro! Leve todos os ingredientes da cobertura em uma panela no fogo baixo e misture até formar uma casquinha no fundo da panela. Coloque a cobertura no bolo ainda quente. 

Entrevista com a Enfermeira Renilde Tavares - Proteja-se contra o coronavirus!

Bolo de Banana Saudável - sem farinha, sem leite e sem açúcar

Ingredientes: 

• 6 bananas maduras tipo nanica
• 3 ovos
• 1/2 xícara de azeite
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 1 xícara de uva passas sem semente
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó 
• 2 colheres (sopa) de chia
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó/chocolate em pó 

*Curiosidades: 
Banana Nanica: é um nome nacional, mas também é chamada de banana d'água, casca verde e baé no nordeste. No Maranhão, ainda pode ser chamada de inglesa. No sul do país leva no nome de caturra. Em santa catarina, de imperial.

Modo de Fazer: 

Em um liquidificador, coloque as bananas picadas e bata. Depois adicione os ovos e azeite. Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e então adicione a mistura do liquidificador. Misture bem. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 30 minutos. Prontinho! 

Ótima sugestão para café da manhã e lanche da tarde! 

Cookies com pedacinhos de chocolates

Ingredientes: 

• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• pitada de sal
• menos da metade de uma colher (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer: 

Misture tudo em uma tigela e depois amasse bem com as mãos até a massa ficar homogênea. Faça bolinhas e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por entre 5 a 15 minutos ou até que esteja douradinho. O tempo varia de forno para forno. 

Bom apetite! 

Pratique atividades físicas - entrevista com sensei Paulo Henrique

Acompanhe o novo quadro do canal Lucas na Cozinha - com muitas entrevistas voltadas para saúde e alimentação saudável!

Almondega Rápida e Crocante

Ingredientes: 

• 1 kg de carne moída de sua preferência (sugestão: acém, paleta ou músculo)

* Ao comprar a carne moída, peça para moer duas vezes. 

• 1 ovo
• sal a gosto
• cheiro verde
• pimenta do reino
• molho de pimenta vermelha
• colorau
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo: 

Misture bem todos os ingredientes com as mãos e depois é só fazer as bolinhas. Leve para fritar em óleo bem quente. Prontinho para servir! Se desejar, pode colocar no molho! Uma boa sugestão é servir com macarrão ou também com purê de batatas. 

Bom apetite!!! 


Contato: thaizacm@yahoo.com.br
Produção novOOlhar

Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate

Ingredientes: 

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 3 cenouras médias cortadas em rodelas
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho (Maizena) 
• 1 1/2 xícara de açúcar 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau)

Cobertura: 

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau) 
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de fazer: 

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras. Em uma bacia coloque a farinha de trigo, amido de milho e açúcar, então adicione a mistura do liquidificador junto aos ingredientes secos. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Depois adicione o fermento. Misture. 
Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, coloque a metade da massa. Na parte que ficou na bacia, adicione o chocolate em pó, misture e depois derrame junto ao restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar um pouco e então desinforme. Vamos para o brigadeiro! Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar consistente. Agora é só cobrir o bolo e prontinho!
Bom apetite! 

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Todas as quartas e sábados uma nova receita para você!!!
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