Rabanada Assada - não faça rabanada antes de ver essa receita!

 

Ingredientes: 

• 2 ovos
  
• 500 ml de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• Açúcar, canela ou chocolate em pó 

Modo de Fazer: 

Corte o pão de rabanada com espessura de um dedo mais ou menos. Depois separe a clara da gema. Bata a clara em neve e depois passe as gemas na peneira (para não ficar com gosto de ovo). Misture todos os ingredientes em uma bacia. Mergulhe as fatias de pão no creme e coloque uma ao lado da outra em uma forma untada com margarina/manteiga. Coloque para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos. Lembre-se de virar as fatias para assar dos dois lados! 

Depois de pronto, passe no açúcar e canela ou açúcar e chocolate. 

Bom apetite!

PÃO SÍRIO - PÃO ÁRABE - PÃO PITA

Ingredientes:

- 1kg de farinha de trigo

- 500 ml de água em temperatura ambiente - 4 colheres (sopa) de azeite - 1 colher (sobremesa) de sal - 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco

Modo de Fazer:

Em uma bacia adicione todos os ingredientes, misture bem com uma espátula e depois com as mãos. Deixe descansar por 10 minutos. Após esse tempo, sove a massa por mais ou menos 10 minutos e deixe descansar por 1 hora. Lembre-se de colocar um pouco de óleo na bacia para a massa não grudar.

Depois de 1 hora, divida a massa em 8 pedaços e faça bolinhas com cada um. Deixe uns 5 minutos descansando e depois abra com um rolo cada pedaço conforme o vídeo. Depois de aberta coloque em um tabuleiro untado virando a massa. Coloque cada pedaço aberto um ao lado do outro. Nunca em cima! Asse a massa aos poucos, conforme o espaço do seu forno.

Deixe no forno médio (180 graus), pré-aquecido, por mais ou menos 10 minutos! Vai depender a potência do seu forno.

Depois é só aproveitar com o recheio que desejar! Uma boa sugestão é comer com o antepasto de beringela, ensinado por Lucas na Cozinha no vídeo anterior! Clique no link a seguir e acesse a receita - https://www.youtube.com/watch?v=Dbb0T-3avUI&feature=emb_logo

ANTEPASTO DE BERINGELA/BERINJELA

Ingredientes:

- 6 beringelas - 1/2 xícata de vinagre - 1/2 xícara de azeite - 2 colheres (sopa) de shoyo - sal e pimenta do reino a gosto - cheiro verde - 1 cebola - 1 cabeça de alho

Modo de Fazer:

1- Ferva a água, depois adicione o sal, a pimenta e a beringela. Mexa bem e tampe. Deixe 10 minutos;

2- Mexa sempre a cada 3 minutos até ficar molinha;

3- Adicione o vinagre e o shoyo;

4- Continue mexendo;

5- Frite a cebola, o alho e adicione a azeitona;

6- Mexa sempre a cada 3 minutos;

7- Quando estiver quase uma pasta, adicione o azeite;

8- Mexa mais um pouco, desligue o fogo e adicione o cheiro verde.

Prontinho! Deixe esfriar e leve a geladeira por 3 dias! Esse tempo é para apurar o sabor!

Sugestão: Saboreie com torradas ou um delicioso pão sírio! Iremos ensinar a fazer esse pão no próximo vídeo do canal! Fique ligado!

BOLO DE LARANJA FOFINHO E SUPER PRÁTICO

 Ingredientes: 

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de açúcar

- 3 ovos

- 400 ml de suco de laranja

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer: 

Bata no liquidificador os ovos e a margarina, depois acrescente o suco de laranja. Em uma bacia, adicione a farinha de trigo (peneirada), o açúcar e a mistura do liquidificador. Misture até a massa ficar homogênea. Ao final, acrescente fermento em pó. Unte um tabuleiro com margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Prontinho! Super rápido e prático! 

PIDA DA VOVÓ CECÍLIA

 

Ingredientes:

-1/2 kg de farinha de trigo

-1 xícara de leite

-1 colher (sopa) de óleo

-1 colher (sopa) de fermento químico

- sal a gosto

Modo de Fazer: 

Em uma bacia adicione todos os ingredientes, sendo que no caso do leite, acrescente aos poucos até dá o ponto. Caso necessite, acrescente mais farinha. Misture bem a massa e depois sove. Deixe descansar por mais ou menos 1 hora. Separe pedaços da massa e abra com um rolo. Faça um buraquinho no meio. Prepare o óleo: jogue um pedacinho de massa, quando a massa subir, o óleo está na temperatura ideal para fritar. Qualquer dúvida em como preparar é só assistir ao vídeo acima! 

Bom apetite! 

O MELHOR SORVETE DE OREO - FELIZ DIA DO SORVETE - oreo ice cream/helado de oreo

Ingredientes: 

• 270 g de biscoito Oreo
  
  
  
• 2 caixas de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado

Modo de Fazer:

Em uma batedeira, bata primeiro o creme de leite por mais ou menos 5 minutos, depois acrescente aos poucos o leite condensado e bata. Separe o recheio do biscoito em um recipiente e a parte de fora coloque em um saquinho e quebre bem.

Depois acrescente o recheio do biscoito e bata novamente. Misture a parte de fora do biscoito já quebrado com a massa batida, coloque em um pote de 2 litros e leve ao freezer por umas 10 horas. Prontinho!

Bom apetite!

LANCHES CRIATIVOS COM PÃO DE FORMA

Ingredientes: 

Medalhão de Nutella / Presunto e Queijo

- Pão de Forma

- Nutella
- Presunto
- Queijo
- Manteig/Requeijão


Modo de Fazer:

Para cada medalhão você vai utilizar duas fatiadas de pão de forma. Passe a nutella nas duas fatiadas de pão, feche, e com um copo, corte o pão - como no vídeo. Prepare o medalhão salgado com manteiga, presunto e queijo. Corte da mesma forma com um copo. Em uma frigideira com um pouco de margarina, coloque para dourar os medalhões dos dois lados. 

Se tiver dúvida em como preparar, assista ao vídeo e bom apetite!!! 

Torta ou muffin com cascas de pão de forma

- Cascas de mais ou menos 8 pães de forma
- Presunto
- Queijo
- 2 ovos
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de (chá) de fermento em pó 

Modo de Fazer: 

Em uma bacia adicione os ovos e bata, coloque sal a gosto, adicione o creme de leite e fermento, presunto e queijo. Misture com as cascas picadas. Unte uma forma inglesa e forminhas de empadas, adicione as massas e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 10 a 15 minutos. Atenção: a massa na forminha de empada fica pronta primeiro. 

Bom Apetite!

BOLO DE CHOCOLATE DO CHEF

Ingredientes:

-2 ovos - 1/2 xícara de açúcar - 5 colheres (sopa) de margarina derretida - 1 1/2 xícara de farinha de trigo - 1/2 xícara de amido de milho - 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha - 200 ml de leite - 1 xícara de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bata na batedeira os ovos e o açúcar. Em uma vasilha, misture os ingredientes secos e depois demais ingredientes. Lembrando que a margarina derretida precisa estar em temperatura ambiente.

Unte uma forma inglesa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Rendeu duas formas inglesa e duas pequenas.

Bom apetite!

PÃO IRLANDÊS - PÃO DE SODA - SODA BREAD - PÃO CASEIRO

Ingredientes: 

• 500 g de farinha de trigo
  
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colher (sopa) de açúcar 
• 450 ml de butter milk 

Caso não tenha butter milk, você poderá fazer o falso butter milk. Para essa receita você vai precisar de 450 ml de leite e 2 colheres (sopa) de suco de limão, então deixe descansar por 30 minutos fora da geladeira antes de adicionar aos ingredientes. 

Modo de Fazer: 

Em uma bacia, adicione todos os ingredientes e mexa bem. Depois unte com farinha uma bancada, e então misture a massa com as mãos até desgrudar, se necessário, vai adicionando um pouquinho de farinha de trigo até que a massa se desgrude por completo. Unte um tabuleiro e coloque a massa. Lembre de cortar levemente a massa em cruz e depois em estrela (conforme explica no vídeo). Se desejar, pode adicionar raspas de limão aos ingredientes, assim como também, pedacinhos de castanhas, uva passas ou que desejar. O pão de soda é bem versátil! Use sua criatividade!

Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos. Claro que vai depender de forno para forno. Sempre usamos forno convencional! 

Bom apetite! 

BOLO DE MILHO

Ingredientes: 

• 1 lata de milho sem a salmoura
  
• 1 medida da lata de milharina
• 1 de açúcar
• 1 de leite
• 1/2 de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Modo de Fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó, esse deixe para bater por último. Unte uma forma com farinha e margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. 

Bom apetite!!!

BOLO DE MANDIOCA COM GOIABA

Ingredientes:

• 1kg de mandioca ralada
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• uma pitadinha de sal

Modo de Fazer:

Em uma bacia acrescente todos os ingredientes, exceto o fermento. Após misturar bem, acrescente o fermento em pó, misture. Em uma forma untada com farinha e margarina, adicione a massa e pedacinhos de goiaba, como mostra no vídeo. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 50 minutos (forno convencional). Vai depender muito de cada forno.

MOFONGO - RECEITA TÍPICA DE PORTO RICO

Ingredientes: 

• 4 bananas da terra verde  
  
• 3 dentes de alho 
• Azeite de oliva a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto
• bacon picado ou páprica defumada

Modo de Fazer: 

Corte as bananas em rodelas e frite-as na manteiga e azeite, mas não muito, apenas até ficar amarelinha de ambos os lados. Depois amasse as bananas com um pilão, mas não precisa amassar muito, pode deixar pedacinhos de banana. Adicione o sal, pimenta, azeite e inclusive o bacon e o alho picados e fritos no azeite. Para o prato ficar bonito, coloque uma porção do mofongo em uma vasilha e vire-a no prato. Enfeite como desejar. Lucas usou um pedacinho de coentro. 

Mofongo é um prato porto-riquenho com banana-da-terra frita como seu principal ingrediente. As bananas são colhidas verdes, fritas e em seguida faz-se um purê adicionando sal, alho e óleo em um morteiro de madeira conhecido como almofariz.

Bom Apetite!!!

SÉRIE ESPECIAL MEIO AMBIENTE - CUIDADOS COM A VIDA AQUÁTICA

Lucas na Cozinha entrevistou o médico veterinário, Bruno da Silva Brum, especialista em clínica e cirurgia de animais silvestres e exóticos. Bruno fala sobre os riscos que o lixo traz a vida aquática, assim como a contaminação por óleo e outros do petróleo.

SÉRIE ESPECIAL- CUIDADOS COM O SOLO

Lucas na Cozinha entrevistou a engenheira agrônoma e especialista em Análise e Licenciamento Ambiental, Aline de Souza Heiderich de Carvalho, que atua na área de Licenciamento Ambiental de Empreendimentos de Impacto.

Cuidados com o solo e a importância da compostagem.

ESPECIAL MEIO AMBIENTE - CRIANÇAS DÃO EXEMPLOS DE COMO CUIDAR DA NATUREZA

Um mundo melhor começa com as crianças! Bons exemplos levam a grandes ações no presente e no futuro! Parte 1 da Série Especial - Meio Ambiente - https://www.youtube.com/watch?v=N7tF9kPo_JY Lucas na Cozinha entrevista a bióloga Anna Carolina Ramalho Lins, formada em Ciências Biológicas e Mestre em Biologia Animal. Atua na Conservação de Espécies Ameaçadas de Extinção na WWF-Brasil como Analista de Conservação há 1 ano e 9 meses. WWF BRASIL - https://www.wwf.org.br/ 5 de Junho - Dia Mundial do Meio Ambiente Acesse todas as receitas e entrevistas do canal: www.cheflucasnacozinha.blogspot.com Créditos fotos: Thaiza Murray Créditos vídeos: Network Videos HD - https://www.youtube.com/channel/UCC3G...

DIA MUNDIAL DO MEIO AMBIENTE - SÉRIE ESPECIAL - ANIMAIS EM EXTINÇÃO

Lucas na Cozinha entrevista a bióloga Anna Carolina Ramalho Lins, formada em Ciências Biológicas e Mestre em Biologia Animal. Atua na Conservação de Espécies Ameaçadas de Extinção na WWF-Brasil como Analista de Conservação há 1 ano e 9 meses. WWF BRASIL - https://www.wwf.org.br/ 5 de Junho - Dia Mundial do Meio Ambiente Acesse todas as receitas e entrevistas do canal: www.cheflucasnacozinha.blogspot.com Créditos fotos final: Pixabay Créditos vídeos: Network Videos HD - https://www.youtube.com/channel/UCC3G42RtQ7RuvF0oHV7u9Gg Série especial - Meio Ambiente - Lucas na Cozinha

FALSO PÃO DE QUEIJO - SEM LACTOSE, OVO, GLÚTEN E SOJA!!!

Ingredientes: 

• 1 xícara de polvilho doce
  
• 1 xícara de polvilho azedo 
• 1/2 xícara de água quente
• 50 ml de óleo quente
• 2 batatas médias - cozidas e amassadas
• sal a gosto

Modo de Fazer: 

Em uma bacia acrescente os polvilhos, o sal, depois adicione a água e o óleo, bem quentes! Depois acrescente as batatas amassadas. Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea. Faça bolinhas e coloque em um tabuleiro untado com margarina. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos. Após 20 minutos, dê uma olhada, pois já pode está bom! Depende muito do forno. 

Bom Apetite! 

FALSE CHEESE BREAD
Ingredients: 1 cup of sweet powder 1 cup of sour flour 1/2 cup of hot water 50 ml of hot oil 2 medium potatoes - cooked and mashed salt to taste How to make: In a bowl add the sprinkles, salt, then add the water and oil, very hot! Then add the mashed potatoes. Mix well with your hands until the dough is homogeneous. Make balls and place on a tray greased with margarine. Place in a preheated oven at 180 degrees for approximately 30 minutes. After 20 minutes, take a look, it may be good! It depends a lot on the oven.

Enjoy your food! PAN DE QUESO FALSO
Ingredientes: 1 taza de polvo dulce 1 taza de harina agria 1/2 taza de agua caliente 50 ml de aceite caliente 2 papas medianas - cocidas y en puré sal a gusto

Como hacer: En un tazón agregue las chispas, sal, luego agregue el agua y el aceite, ¡muy calientes! Luego agregue el puré de papas. Mezclar bien con las manos hasta que la masa sea homogénea. Haga bolas y colóquelas en una bandeja engrasada con margarina. Coloque en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Después de 20 minutos, eche un vistazo, ¡puede ser bueno! Depende mucho del horno.

¡Buen provecho!

FAUX PAIN AU FROMAGE
Ingrédients: 1 tasse de poudre sucrée 1 tasse de farine aigre 1/2 tasse d'eau chaude 50 ml d'huile chaude 2 pommes de terre moyennes - cuites et écrasées sel au goût Comment faire: Dans un bol, ajouter les vermicelles, le sel, puis ajouter l'eau et l'huile, bien chaude! Ajoutez ensuite la purée de pommes de terre. Bien mélanger avec vos mains jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Faire des boules et déposer sur un plateau graissé à la margarine. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. Après 20 minutes, jetez un oeil, ça peut être bon! Cela dépend beaucoup du four. Bon appétit!

ENTREVISTA COM A NUTRICIONISTA WALQUÍRIA FRANÇA SOBRE ALERGIA ALIMENTAR

ENTREVISTA COM O ESCRITOR CARIOCA BETO MOURA

O MELHOR BROWNIE QUE JÁ COMI !!!

Ingredientes: 

4 ovos (temperatura ambiente) 
1 xícara de açúcar
2 xícaras de achocolatado em pó (preferência Nescau) 
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina 

Modo de Fazer: 

Em uma batedeira, coloque primeiro os ovos e o açúcar (blanchir). Bata bem somente os dois ingredientes até obter ponto de fita - quer dizer que quando você levantar o batedor, a massa deve escorrer lentamente. 

Ao bater os ovos e o açúcar primeiro e separados dos depois ingredientes, você vai obter um brownie com aquela casquinha por fora e cremoso por dentro! 

Depois acrescente o Nescau, a farinha de trigo e a margarina. Bata até misturar! Unte uma forma 20x30 com margarina e polvilhe Nescau em vez de farinha. Adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos, a 180 graus. 

Espere esfriar para desenformar. Desenforme e corte em quadradinhos. Prontinho! Sirva com sorvete de creme, morango ou chocolate! Enfeite como desejar! 

Bom apetite! 

HAMBÚRGUER CASEIRO SAUDÁVEL

Aprenda a você um delicioso hambúrguer com Lucas na Cozinha! 

Ingredientes: 

• 1 kg de carne moída (acém, paleta, músculo) 
• cheiro verde
• sal a  gosto
• pimenta do reino
• temperos que desejar
• um pouco de azeite
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Fazer:

Adicione o sal e os temperos. Misture bem. Depois acrescente o azeite e aos poucos, a farinha de rosca. Misture bem. Faça bolas do tamanho que você deseja o hambúrguer e depois aperte e vai moldando conforme desejar. Assista ao vídeo e veja como fazer. 

Bom apetite! 

PANQUECAS DELICIOSAS #PANCAKES #PANQUEQUES

Rendimento: 15 panquecas

Ingredientes: 

• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e temperos a gosto 

Modo de Fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com azeite/óleo e leve ao fogo baixo. adicione a massa com uma concha de feijão como medida. O preparo é rápido, faça de um lado e depois vire a panqueca. Recheie como desejar. Sugestão: frango desfiado, atum, carne moída, queijo e presunto. Você também pode fazer panquecas doces: nutella, geleia de morango, banana com canela, goiaba com queijo. 

Bom apetite! 

SORVETE CASEIRO COM APENAS 3 INGREDIENTES - SUPER CREMOSO

Ingredientes: 

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 sachê de gelatina (de sua preferência)

Modo de Fazer: 

Em um liquidificador, coloque 250 ml de água quente, adicione a gelatina, bata bem até dissolvê-la. Depois acrescente 250 ml de água fria e bata. Coloque os demais ingredientes e bata bem. Depois coloque em um pote com tampa e leve por 3 horas no freezer. Então, em uma batedeira, bata a mistura por 10 minutos e velocidade alta, até dobrar de quantidade. Você vai precisar de dois potes de 2 litros. Coloque a mistura nos potes e leva ao freezer por 12 horas. Prontinho! Sorvete feito em casa, sem gordura hidrogenada e super cremoso! Um delícia! 

Não fique ansioso e nem ocioso! - Assista a entrevista com a psicóloga Denise Teixeira

PÃO DE BATATA - SUPER PRÁTICO E RÁPIDO DE FAZER

Ingredientes: 

• 1 Kg de Farinha de Trigo / 8 xícaras 
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 4 batatas (médias) cozidas
• 1 colher (sopa) de fermento biológico
• 3 colheres (sobremesa) de azeite

Modo de Fazer: 

Em uma bacia coloque a farinha e reserve. No liquidificador, adicione todos os ingredientes menos a farinha. Após bater bem, adicione aos poucos a mistura com a farinha e mexa bem. Sove a massa por mais ou menos 10 minutos. Deixe a massa descansar por 1 hora. lembre-se de cobrir a bacia ou deixar em um local escuro. Caso esteja muito frio, deixa mais 30 minutos. Para fazer o pãozinho, faça uma bolinha do tamanho que desejar, abra com as mãos ou um rolo, adicione o recheio de sua preferência, faça como uma trouxinha, feche, faça a bolinha novamente, e coloque a parte fechada para baixo em uma forma untada com margarina. Deixe descansar por mais 15 minutos. Depois é só pincelar com uma gema e levar ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos a 180 graus. 

Sugestão de  recheios: queijo com presunto, queijo com linguiça, queijo com goiabada. Vai do gosto e da criatividade de cada um. 

Rende aproximadamente: 65 pãezinhos de batata.

Bom apetite! 

Bolo "Nega Maluca" - o bolo mais fácil que já fiz!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de água morna
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó 
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó 

Cobertura: 

• 1 lata/caixa de leite condensado 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau)
• 1 colher (sopa) de margarina 

Modo de Fazer: 

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos menos o fermento. Quando for esquentar a água, pode esquentar junto o óleo. Depois adicione junto aos demais ingredientes. Lembre-se que a água não pode estar nem muito quente e nem fria. Mexa bem e então adicione o fermento em pó. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por entre 20 a 30 minutos. 

Espere esfriar o bolo e então desenforme! 

Agora é só fazer a cobertura de brigadeiro! Leve todos os ingredientes da cobertura em uma panela no fogo baixo e misture até formar uma casquinha no fundo da panela. Coloque a cobertura no bolo ainda quente. 

Entrevista com a Enfermeira Renilde Tavares - Proteja-se contra o coronavirus!

Bolo de Banana Saudável - sem farinha, sem leite e sem açúcar

Ingredientes: 

• 6 bananas maduras tipo nanica
• 3 ovos
• 1/2 xícara de azeite
• 2 xícaras de farelo de aveia
• 1 xícara de uva passas sem semente
• 1 colher (sopa) fermento químico em pó 
• 2 colheres (sopa) de chia
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó/chocolate em pó 

*Curiosidades: 
Banana Nanica: é um nome nacional, mas também é chamada de banana d'água, casca verde e baé no nordeste. No Maranhão, ainda pode ser chamada de inglesa. No sul do país leva no nome de caturra. Em santa catarina, de imperial.

Modo de Fazer: 

Em um liquidificador, coloque as bananas picadas e bata. Depois adicione os ovos e azeite. Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e então adicione a mistura do liquidificador. Misture bem. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 30 minutos. Prontinho! 

Ótima sugestão para café da manhã e lanche da tarde! 

Cookies com pedacinhos de chocolates

Ingredientes: 

• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• pitada de sal
• menos da metade de uma colher (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer: 

Misture tudo em uma tigela e depois amasse bem com as mãos até a massa ficar homogênea. Faça bolinhas e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada. Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por entre 5 a 15 minutos ou até que esteja douradinho. O tempo varia de forno para forno. 

Bom apetite! 

Pratique atividades físicas - entrevista com sensei Paulo Henrique

Acompanhe o novo quadro do canal Lucas na Cozinha - com muitas entrevistas voltadas para saúde e alimentação saudável!

Almondega Rápida e Crocante

Ingredientes: 

• 1 kg de carne moída de sua preferência (sugestão: acém, paleta ou músculo)

* Ao comprar a carne moída, peça para moer duas vezes. 

• 1 ovo
• sal a gosto
• cheiro verde
• pimenta do reino
• molho de pimenta vermelha
• colorau
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo: 

Misture bem todos os ingredientes com as mãos e depois é só fazer as bolinhas. Leve para fritar em óleo bem quente. Prontinho para servir! Se desejar, pode colocar no molho! Uma boa sugestão é servir com macarrão ou também com purê de batatas. 

Bom apetite!!! 


Contato: thaizacm@yahoo.com.br
Produção novOOlhar

Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate

Ingredientes: 

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 3 cenouras médias cortadas em rodelas
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho (Maizena) 
• 1 1/2 xícara de açúcar 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau)

Cobertura: 

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau) 
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de fazer: 

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras. Em uma bacia coloque a farinha de trigo, amido de milho e açúcar, então adicione a mistura do liquidificador junto aos ingredientes secos. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Depois adicione o fermento. Misture. 
Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, coloque a metade da massa. Na parte que ficou na bacia, adicione o chocolate em pó, misture e depois derrame junto ao restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Espere esfriar um pouco e então desinforme. Vamos para o brigadeiro! Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar consistente. Agora é só cobrir o bolo e prontinho!
Bom apetite! 

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Todas as quartas e sábados uma nova receita para você!!!
thaizacm@yahoo.com.br 

Torta Salgada de Liquidificador

Ingredientes:

*3 ovos
*1 xícara de óleo
*2 xícaras de leite
*12 colheres (sopa) de farinha de trigo
*1 colher (chá) de sal
*4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (se desejar)
*Orégano (se desejar) 
*1 colher (sopa) de fermento em pó





Modo de Fazer: 
Misture todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Bata bem até a massa ficar homogênea. Depois adicione o fermento e não bata muito, só para misturar. 
Unte um forma com margarina e farinha. Enquanto estiver fazendo a massa, pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a metade da massa, adicione o recheio, depois complete com o restante da massa e misture para espalhar todo o recheio.

No vídeo - Lucas na Cozinha, foram feitas duas tortas. Dobramos a massa. Usamos os seguintes recheios: na primeira torta - 400 g de frango desfiado, com milho, ervilha, coentro e molho de tomate. Na segunda torta, usamos 2 latas de atum com milho, coentro e molho de tomate. 

Leve a torta ao forno por entre 20 a 30 minutos. Quando estiver dourada, confira se a massa está assada e prontinho! 

Bom apetite!